BỈ: CÔNG NGHỆ IN 3D SÔCÔLA

Công nghệ in 3D đang ngày càng được ứng dụng rộng rãi. Không chỉ trong xây dựng, công nghệ này còn được đưa vào ngành thực phẩm mà mới đây nhất là in 3D bằng socola cho ra nhiều tác phẩm vô cùng độc đáo. Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Chiếc chai này không phải bằng gốm sứ và không được làm thủ công với nguyên liệu là socola nhờ công nghệ máy in 3D tại Nhà máy Miam Factory. Nơi này chuyên nghiên cứu công nghệ trong ngành thực phẩm và đồ uống thuộc Đại học Liege của Bỉ. Nhà máy này đang vận hành 4 máy in 3D chuyên dụng để cho ra các sản phẩm socola đặc biệt phục vụ lễ Phục sinh sắp tới.

Với từng lớp một có độ dày 0,2 mm, máy in 3D đang sử dụng sôcôla nóng chảy trong thùng chứa ở nhiệt độ trên 300C, chảy xuống theo chiếc máy in di chuyển theo mô hình được lập trình sẵn, tạo ra mẫu thiết kế 3 chiều theo phương thẳng đứng.

Những chiếc chai bằng socola đen này sau đó được đóng gói giao cho nhà máy bia Bertinchamps, để dùng làm giải thưởng trong cuộc thi săn trứng Phục sinh vào ngày 16/4 tới. Ngoài ra, các thiết kế socola khác cũng được thực hiện cho khách hàng cá nhân, doanh nghiệp hoặc khách sạn.

Hiện các sản phẩm in 3D bằng Sôcôla đen được đặt hàng nhiều nhất, mặc dù socola sữa và sôcôla trắng cũng có thể in được. Tùy thuộc vào độ phức tạp của thiết kế, thời gian in có thể mất từ 10 phút đến 3 giờ. Chai bia của Bertinchamps Brewery mất 2 giờ 52 phút để in.

Theo Reuters.

Advertisements